السلطة انواعها فوائدها طرق اعدادها

  1. #1
    amall

    amall مدون مشارك

    أثبتت دراسات حديثة أن تناول المرء طبقا كبيرا نسبيا من
    السلطة مع بداية كل وجبة طعام، يمكن أن يساعد على تقليل
    مقدار السعرات الحرارية الكلي الوارد إلى الجسم مع كل وجبة.


    وشددت الدراسات على أن تقليل السعرات الحرارية يعتمد
    على ما يختاره المرء من أطعمة في وجبته، وبالطبع
    الكمية التي ستأكل.


    وفي هذا الموضوع ساجرد بعض الطرق لتحضير
    السلطات خصوصا المغربية منها.


    سلطة الطماطم و الفلفل:
    سلطة الطماطم و الفلفل.jpg


    المقادير :

    كمية من الطماطم مغسولة و منظفة مقطعة مكعبات صغيرة -
    فلفل اخضر مشوي في الفرن او فوق الموقد منظف
    ومغسول مقطع قطع صغيرة.


    الطريقة

    1) - السلطة النيئة : نضيف الى المقادير السابقة صلصة مكونة
    مما يلي :ملح - فلفل اسود - كمون - زيت - خل


    السلطة النيئة.jpg
    تخلط المكونات و تقدم هكذا ممكن تضيفي اليها بصل
    مفروم و بقدونس حسب الرغبة.


    2)- السلطة المطبوخة : في مقلاة ضعي قليل من الزيت
    ضعي فوقه الفلف اخضر و الطماطم اضيفي قليل
    من الملح - فلفل اسود- كمون - ثوم - بقدونس -
    قليل من ورق الغار - مركز الطماطم.
    تترك فوق نار هادئة للنضج مع التحريك ,
    ممكن تقديمها اما ساخنة او بعد ان تبرد.


    سلطات الخس

    الطريقة : بعد غسل الخس جيدا يقطع قطع صغيرة يضاف اليه

    1)- البرتقال:

    برتقال مقطع قطع صغيرة وعصير برتقالة يمكن تحليته
    باضافة قليل من السكر وقليل من ماء الزهر.


    2)- الخيار:

    خيار مقطع قطع صغيرة - طماطم مقطعة قطع صغيرة -
    بصل مقطع قطع صغيرة - ذرة - فجل مقطع قطع
    صغيرة - صلصة مكونة من الملح , فلفل اسود ,
    زيت , خل ابيض , قليل من الخردل.


    سلطات الارز

    الطريقة :

    ناخذ كمية من الارز المصلوق نضيف اليه :

    1)- بقدونس وصلصة مكونة من ملح - فلفل اسود - قليل من
    عصير ليمون - زيت ( هذه ابسط طريقة لتقديم الارز ).


    2)- قطع صغيرة من صدر الدجاج - لوز مصلوق ومقلي
    ومقطع قطع صغيرة - زبيب (عنب جاف) -
    قطع صغيرة من التفاح - صلصة مكونة من ملح ,
    فلفل اسود , قليل من الخردل , زيت , خل ابيض .


    سلطة الخضر المسلوقة


    الطريقة :

    نقطع الخضر التالية قطع صغيرة : جزر - بطاطس - لفت -
    بازلاء . نضع الخضر في قدر به ماء فوق النار ,
    بعد النضج تقدم مصحوبة بصلصة مكونة من :
    ملح - فلفل اسود - زيت - خل ابيض .


    سلطة الباذنجان

    الطريقة :

    نزيل للباذنجان القشرة السوداء و نقطعه قطع صغيرة نضعه
    في مقلاة بها قليل من الزيت نحرك الباذنجان نضيف اليه قطع
    صغيرة من الفلفل الاخضر مع التحريك نضيف ثوم - ملح - فلفل
    اسود - كمون - قليل من ورق الغار بعد مدة نضيف قطع صغيرة
    من الطماطم و قليل من مركز الطماطم نغطي المقلاة وندعها
    فوق نار هادئة حتى تستوي المكونات.



    سلطة القرع الاخضر (الكوسة)


    الطريقة :

    نفسها المستعملة لتحضير الباذنجان.


    ملحوظة: المطبخ المغربي غني بوصفاته التي تختلف من
    منطقة الى منطقة وما كتبته فوق لا يمثل الا جزء يسير
    مما يمكن ان يقدمه هذا المطبخ.
     
    آخر تعديل بواسطة المشرف: ‏7 مايو 2016
  2. #2
    تزروالت

    تزروالت مدون مجتهد

    أختي الكريمة amall

    بعد أن أصبح الموضوع مثبتا أتمنى عليك أن تغنيه بأصناف أخرى من السلطات


    وشكرا لك مسبقا

    :):):)



     
  3. #3
    amall

    amall مدون مشارك

    جزاك الله خيرا اختي الفاضلة تزروالت

    ان شاء الله ساضيف سلطات اخرى تفيد صناع الاجيال


     
  4. #4
    amall

    amall مدون مشارك

  5. #5
    ابراهيم بوستة

    ابراهيم بوستة مدون متميز




    4بسم الله الرحمن الرحيم الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
     
  6. #6
    ابواسماعيل

    ابواسماعيل مدون نشيط


    بسم الله الرحمن الرحيم
    شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
     
  7. #7
    amall

    amall مدون مشارك

  8. #8
    فراشات الجوري

    فراشات الجوري مدون جديد

  9. #9
    omoamine

    omoamine مدون جديد

    شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
     
  10. #10
    ذكريات

    ذكريات مدون جديد

  11. #11
    khaldmed

    khaldmed مدون مجتهد

    شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .




     
  12. #12
    ابواسية

    ابواسية مدون نشيط

  13. #13
    mouslim

    mouslim مدون جديد

    رد: السلطة...

    شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أطيب تحية .
     
  14. #14
    tanirt

    tanirt مدون جديد

  15. #15
    ss2souka2ss

    ss2souka2ss مدون جديد

    رد: السلطة...

    شـكــ وبارك الله فيك . موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية
     
  16. #16
    fatoma

    fatoma مدون جديد

    رد: السلطة...

    بسم الله الرحمان الرحيم مشكوره اختي على مجهوداتك
    اشاطر الاخت تزروالت الرأي واعملي على اغناء هدا الباب وكلنا معك بادن الواحد الاحد
     
  17. #17
    سمية44

    سمية44 مدون جديد

    رد: السلطة...

    مشكورين على هذه الوصغات اللذيذة
    جزاكن الله خيرا